周旭如，女，1989年12月生，讲师，双师型教师，毕业于青岛大学经济学专业，大学本科学历。获甘肃省高等院校就业创业课程案例设计大赛二等奖，参与的甘肃省高校区块链技术应用人才就业创业大赛“就业项目”获一等奖、二等奖，指导学生参加甘肃省大学生课外学术科技作品竞赛获三等奖，2024年“科云杯”企业税务及经营管理竟能大赛高职组竞赛三等奖，在省级以上期刊发表论文4篇，主要讲授《经济法基础》《经济学基础》《管理会计》等课程。